Welcome to The Springerle Bakery

Incredible Gourmet "Edible Art" Cookies and More!
Here at The Springerle Bakery you'll discover incredible, gourmet "edible art" cookies and more, including Alice's own "Fudge Brownie Springerle" that she created for chocolate lovers! Imagine looking at a beautiful piece of art and then finding that the taste is as delicious as the appearance. This is what we strive for in making our Springerle cookies for you. All of our cookies are handmade from scratch, using the finest ingredients, and no preservatives. The Springerle cookies require between two to three days to complete and are made using replicated molds of some of best antique molds found in Germany and Switzerland, as well as in private collections in Europe and the USA. The molds depict scenes from as far back as medieval times but also include some modern designs, hand carved by Master Carvers. With hundreds of molds we can easily fill large orders without duplicating designs, which is sure to add to the intriguing quality of your cookies.

Kuchenmodel - Backmodel - Moulds for pastry

GEBÄCKMODEL - 6587: Kuchenmodel, Lebkuchenmodel, Anismodel, Änismodel, Backmodel, Lebzeltenmodel, Springerlemodel, sind eine Spezialität, an die sich nicht jeder Schnitzer wagt! Es gilt dabei, „verkehrt zu denken“: was im Backwerk links sein wird, ist rechts, was erhaben ist hohl. Kommt einem das nicht fast philosophisch vor?

Schibig schnitzt solche Model seit Jahrzehnten in feinstem Birnbaumholz, sei es nach eigenem Design, sehr gerne auch nach Ihren Wünschen: Bauwerke, Leute, Tiere, Wappen, Inschriften, Bilder von alten Modeln usw. - die Möglichkeiten sind unerschöpflich und faszinierend! Man formt darin Lebkuchen, Biber, Aniskuchen, Springerle, Tirggel, Honigkuchen, Pfefferkuchen, Spekulaties, Marzipan: als Geschenk, für Tafeldekorationen. Und nicht zu vergessen, die Model wirken, an die Wand gehängt, wie ein wertvolles Bild - was sie eigentlich auch sind!

mit einer Übersicht über Springerle Model

EBERHARD RIEBER
H o l z b i l d h a u e r

Besuchen Sie mich in meinem Atelier.
Am Bahndamm 6
79798 Jestetten

Mo-Fr 8°°- 12°° Uhr 1430- 1830 Uhr
Sa. 8°°- 13°° Uhr
Mittwoch Nachmittag geschlossen.
Außerhalb dieser Zeiten sind Termine nach Absprache möglich.

Bericht über Springerle
Eberhard Rieber, Holzbildhauer aus Jestetten

Klaus Kaufmann
Eigene Entwürfe
Kopien nach alten Vorlagen

Ein Springerle muss ein Bild haben. Den Model dafür stellten früher Goldschmiede und Spiegelmacher her. Warum, kann Leonhard Angele aus Starkenhofen bei Leutkirch leicht nachvollziehen. Er schnitzt Springerlesmodel - einfache, aber auch sehr aufwendige. Zu Anfang stolperte er gleich über das Spiegelbildliche, was den Model kennzeichnet. Eine Kirche wünschte sich vor Jahren eine Frau als Motiv für Angeles ersten Model. Eine Herausforderung an Modelschnitzer, erst recht bei Schriften.
Uli Kurz

Zeitungsbericht über Heinz Steinacher
Heinz Steinachers Leidenschaft gilt der Beschäftigung mit Holz. Der Bad Buchauer schnitzt unter anderem Formen für Springerle. Wenn er sich in seine Arbeit vertieft, hat er "die absolute innere Ruhe". Gleichzeitig hält er ein altes Handwerk am Leben.

In meiner Holzwerkstatt wird "von Hand" gearbeitet. Deshalb entstehen nie zwei völlig identische Stücke.
Dafür sorgt auch mein Werkstoff Holz, der in Struktur und Farbe immer unterschiedlich ausfällt.

Somit entstehen nur Einzelstücke (Unikate). Teile ohne jede Funktion, vielleicht schön zum Ansehen, immer aber angenehm anzufassen.

Als Holzschnitzer bin ich schon seit Kindertagen tätig, eben solange fasziniert mich der lebendige Werkstoff Holz, mit all seiner ursprünglichen und farbigen Ausstrahlung.Seit vielen Jahren bemühe ich mich, allen Herausforderungen und Ansprüchen gerecht zu werden.

ein anderer Shop für Springerle Model

Entwarf Springerle für die Aktion "Man ist was man isst"

cookiemold.com - Springerle Model aus Amerika! von Gene Wilson mit der Oberfräse geschnitzt

Artikel über Gene Wilson, der in den USA Springerle Model schnitzt (mit einer Oberfräse!)

Änis Paradies - ein Shop aus der Schweiz, inzwischen auch in Deutschland

Klaus Dieter Kienzler, Maler, Holzbildhauer aus Elzach - tolle Springerle Model, eigene Entwürfe

DUKASI in Thüringen