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Dinner Tonight: April 2018 - MyRecipes
Easy dinner - do cauliflower rice instead for low carb
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april 2018 by lala7625
Whole30 Chicken Meatballs and Cauliflower Rice with Coconut-Herb Sauce - PureWow
Great basic idea but can really be improved. Do an Asian spin by adding Thai basil (or reg basil) to the sauce and meatballs, scallions instead of red onion, add ginger and garlic to the meatballs, and fish sauce. Add lemongrass to the sauce and possibly some red pepper flakes and/or sriracha (can also drizzle on top).
Recipes  Asian  coconut  sauce  herbs  Thai  Vietnamese  easy  healthy  lowcarb  bokchoy  cauliflower  rice  chicken  meatballs 
february 2018 by lala7625
Banh Mi-less Banh Mi Bowl |
Use cauliflower rice for a low carb version. Better yet, use a combo of brown rice and cauliflower.
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july 2017 by lala7625
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