danengler + tortilla   32

Slow-Roasted Bacon-Wrapped-Pineapple Tacos | Serious Eats
I don't have an industrial-strength blender, so I plan to pre-soak the chiles in warm water before blending next time. Pasilla chiles work fine when anchos aren't available.
tacos  texmex  ancho  chipotle  oliveoil  garlic  oregano  cumin  coriander  clove  brownsugar  applecidervinegar  soysauce  fishsauce  pineapple  bacon  tortilla  cotija  jalapeno  cilantro  madethis:excellent 
february 2016 by danengler
Smoky Chicken Tinga Tacos | Serious Eats : Recipes
The sauce is good but a little bland. Next time: Add more chipotles, double the spices, omit the bay leaf altogether. Also, use as little olive oil as possible, since the chicken renders more fat than expected.
tacos  texmex  oliveoil  chickenthighs  onion  garlic  tomatillo  mexicanoregano  cumin  tomato  chipotle  chickenstock  bayleaf  tortilla  cilantro  cotija  lime  madethis:excellent 
april 2014 by danengler

related tags

achiote  adobada  adobo  adovada  allspice  anaheimchile  ancho  anchopowder  applecidervinegar  asadero  avocado  bacon  bacongrease  bayleaf  beans  beef  beefbrisket  beefstock  bellpepper  blackbeans  breakfast  brisket  brownsugar  butter  buttermilk  cabbage  carneasade  carnitas  casserole  cayenne  celery  cheese  chicken  chickenstock  chickenthighs  chile  chilipowder  chipotle  chorizo  cilantro  cinnamon  clove  cocoa  colby  coriander  corn  cornflour  corntortilla  cotija  crema  cumin  currypowder  egg  enchiladas  enchiladasauce  fishsauce  flanksteak  fontina  garlic  garlicpowder  goatcheese  greenchile  greenpepper  groundbeef  guacamole  guajillo  hotsauce  huevosrancheros  instantpotato  jalapeno  jamaican  lard  lengua  lettuce  lime  madethis:excellent  madethis:good  mango  mashedpotatoes  mayonnaise  mexican  mexicanbeer  mexicanoregano  mexicantomatosauce  milk  montereyjack  muenster  mushroom  newmexicochiles  oliveoil  onion  orange  orangejuice  oregano  paprika  pasilla  pepper  pepperjack  picodegallo  pineapple  poblano  pork  porkcutlet  porkloin  porkrinds  porkshoulder  quesadilla  quesofresco  radish  raisin  redcabbage  redonion  redpepper  redwinevinegar  refriedbeans  rotel  salsa  scallion  scotchbonnet  seafood  serannochile  serrano  shallot  shellfish  sherry  shrimp  skirtsteak  slaw  slowcooker  smokedpaprika  soup  sourcream  soysauce  spinach  steak  taco  tacos  texmex  thyme  tomatillo  tomato  tomatopaste  tomatosauce  tongue  tortilla  tostada  turmeric  vegetablestock  verde  vinegar  yogurt 

Copy this bookmark: