danengler + pork   86

Cuban Medianoche Sandwich | Serious Eats : Recipes
1/4 cup of olive oil is WAY too much for the marinade. In my case, this resulted in a pan full of burnt garlic surrounding the roast. Better to use 1/8 cup and concentrate the flavor.
madethis:excellent  mayonnaise  mustard  pickle  swisscheese  cheese  ham  cumin  oregano  lime  orange  garlic  oliveoil  porktenderloin  porkloin  pork  pansuave  sandwich  cuban 
may 2012 by danengler
Ultimate Cheater Pulled Pork: The Splendid Table
Liquid Smoke is not the devil it seems. Thanks, Mike!
southern  pork  bbq 
november 2009 by danengler
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