danengler + mustard   52

Buttermilk Hushpuppies Recipe | Serious Eats
1. The lemon juice in the remoulade can be replaced with white vinegar.
2. 375° is one notch above Medium on my range.
3. To streamline the process, form all of the hushpuppies while the oil heats. Then you can fry all of them in four batches of four.
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april 2019 by danengler
Cuban Medianoche Sandwich | Serious Eats : Recipes
1/4 cup of olive oil is WAY too much for the marinade. In my case, this resulted in a pan full of burnt garlic surrounding the roast. Better to use 1/8 cup and concentrate the flavor.
madethis:excellent  mayonnaise  mustard  pickle  swisscheese  cheese  ham  cumin  oregano  lime  orange  garlic  oliveoil  porktenderloin  porkloin  pork  pansuave  sandwich  cuban 
may 2012 by danengler

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