andrewducker + food   650

15% of people are sensitive to bread. But it's not gluten that's upsetting their stomach.
This is what happened to me. I assumed gluten-sensitive, but my IBS is FODMAPs-related, and discovering that helped me to finally get it under control.

I don't blame people who think they're gluten-sensitive. If you got an upset stomach every time you ate wheat then you'd probably start to think you had a gluten problem too...
food  health  gluten  viaSwampers 
november 2017 by andrewducker
Sea salt around the world is contaminated by plastic
Because, of course, the sea around the world is contaminated by plastic
pollution  plastic  ocean  food  salt 
september 2017 by andrewducker
Eating triggers endorphin release in the brain
I hadn't realised that endorphins were opioids. And now it makes sense that opioids reduce interest in food - they're part of how the body regulates food intake!
food  brain 
august 2017 by andrewducker
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