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10 Easy Ways to Stuff a Pita Pocket — Upgrade Your Lunch | The Kitchn
Spinach + sliced apples + goat cheese + dried cranberries. Sautéed or grilled eggplant slices + roasted red peppers (from a jar) + slices of fresh mozzarella. Chickpeas (tossed with a little olive oil and chopped tomato) + baby kale + feta. A BLT Scrambled eggs + pico de gallo Sliced beef or pork + corn + greens + squeeze of lime. Ricotta + sliced radishes. Greens + canned or leftover cooked salmon mixed with yogurt + fresh dill. Peanut butter + sliced strawberries + sliced bananas + spicy honey drizzle.
apple  goatcheese  feta  spinach  eggplant  bellpepper  chickpea  ricotta  radish  avocado  leftovers  fish  corn  strawberry  banana  lunch 
january 2016 by agraseck
Roasted Vegetable Orzo with Pine Nuts and Feta Cheese - Culinary Hill
Buy a tricolor pack of peppers. Freeze without the feta (and grape tomatoes?)
freezer  dinner  lunch  bellpepper  asparagus  spring  tomato  shallot  garlic  pinenut  feta  orzo  lemon  basil 
august 2014 by agraseck
Orangette: But the soup
Very tasty but it spoiled quick - freeze half. Fits in small dutch oven.
toprint  rice  garlic  pumpkin  sriracha  acornsquash  tried  lime  coconutmilk  soup  curry  dinner  butternutsquash  winter  maplesyrup  fishsauce  fall  vegetarian  farmshare  lunch  onion  whole30 
november 2013 by agraseck
Heirloom Apple Salad Recipe - 101 Cookbooks
Use arugula, baby gem or baby romaine salad with choice of nuts.
vegetables  lunch  pinenut  almond  hazelnut  walnut  arugula  yogurt  cremefraiche  celery  salad  garlic  rosemary  apple 
december 2012 by agraseck
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