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Aus der Küche in die Politik | tagesanzeiger.ch
Die Fernsehköchin Sarah Wiener will für die österreichischen Grünen ins EU-Parlament.
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february 2019 by Einfach_Essen
In der Einfachheit liegt die Würze | Der Bund
Warum man sich die TV-Serie «Salz. Fett. Säure. Hitze.» unbedingt einverleiben sollte.
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november 2018 by Einfach_Essen
Vom Feld auf den Teller | Schweizer Familie
Die Köchin Rebecca Clopath engagiert sich für den Wiederanbau von Hanf in der Schweiz – und verrät uns, was wir damit in der Küche anstellen können.
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november 2018 by Einfach_Essen
Anderer Stern | der Freitag
Clare Smyth hat testosterongeschwängerte Londoner Spitzenküchen durchlebt und führt heute selbst ein exquisites Restaurant. Sie macht es auf ihre Art.
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october 2018 by Einfach_Essen
Spitzenköchin Roš: "Auf Cannabiskäse schlafen meine Kinder wie Babys" | derStandard.at
Die Slowenin Ana Roš hätte Diplomatin werden sollen, doch Karriere machte sie in der Spitzenküche. Wir haben sie in ihrer Heimat besucht.
Spitzengastronomie  Köchin  News  Slowenien 
september 2018 by Einfach_Essen
Monique Fiso revolutioniert die Maori-Küche in Neuseeland | FAZ - Essen & Trinken
Das Essen der neuseeländischen Ureinwohner ist wenig bekannt. Spitzenköchin Monique Fiso ist deshalb dabei, die Küche der Maori zu revolutionieren. Die Zutaten musste sie zunächst aber selbst in der Wildnis sammeln.
Köchin  Ureinwohner  Maori  News  Küche  Spitzengastronomie  Neuseeland 
june 2018 by Einfach_Essen
Geschichte(n) auf dem Teller | Salz & Pfeffer
Mit Inbar Zuckerberg hat das Restaurant Kaiser’s Reblaube eine talentierte junge Frau verpflichtet. Die gebürtige Israelin ist mutig, hat einen wachen Geist und ein feines Gespür. Und genau so kocht sie.
Interview  Schweiz  Zürich  Gastronomie  Köchin  News 
march 2018 by Einfach_Essen
Betty Bossi (2006) | SRF
Die fiktive Köchin Betty Bossi trifft seit über 50 Jahren den kulinarischen Schweizer Durchschnitt. Als beste Freundin der Hausfrauen liefert sie stetig neue Rezepte. Hinter der Figur steckt die Werbetexterin Emmi Creola. [«10vor10» vom 30. Januar 2006]
BettyBossi  Schweiz  Köchin 
march 2018 by Einfach_Essen
Trine Hahnemann - Schluss mit Küchenfee | Stil - Süddeutsche.de
Skandinaviens bekannteste Köchin, Trine Hahnemann aus Dänemark, spricht über kochende Machos, grapschende Gäste und das überfällige Ende männlicher Dominanz im Restaurant.
Köchin  Dänemark  News  Interview  Sexismus  Gastronomie 
march 2018 by Einfach_Essen
Rezepte richtig lesen | Migros-Magazin
Warum das genaue Durchlesen eines Rezepts vor Katastrophen in der Küche schützt.
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january 2018 by Einfach_Essen
Porträt: Frau Doktor kocht am besten | Essen & Trinken - bernerzeitung.ch
Marcella Hazan, die weltberühmte Kochbuchautorin, ist tot. Ihre Tomatensauce und ihre Zitronenhähnchen bereichern auch bei uns viele Haushalte.
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december 2017 by Einfach_Essen
«Lesen Sie das Rezept ganz durch!» | Bücher - bernerzeitung.ch
Julia Childs Kochbuchklassiker ist auf Deutsch erschienen. Kommt er 50 Jahre zu spät? Keinesfalls! Die Amerikanerin, die ihren Lands­leuten die französische Küche näherbrachte, ist unsterblich.
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december 2017 by Einfach_Essen
Julia Child: "Französisch kochen" - Botschafterin des Savoir-vivre | SPIEGEL ONLINE
Julia Child war die erste große TV-Köchin. Nun erscheint ihr Standardwerk "The French Chef" endlich auf Deutsch. Wichtigste Lektion der Meisterin: Um kochen zu lernen, müssen Sie essen lernen.
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december 2017 by Einfach_Essen
Endlich auf Deutsch: Französisch kochen mit Julia Child | A point - SRF
Soll man sich ausgerechnet von einer Amerikanerin die Grundlagen und Techniken der französischen Küche erklären lassen? Die Antwort lautet «Ja!» – vorausgesetzt, die Amerikanerin heisst Julia Child. Ihr zeitloses Standardwerk «Mastering the Art of French Cooking» gibt es jetzt auf Deutsch.
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december 2017 by Einfach_Essen
Eine amerikanische Botschafterin für die französische Küche | 10vor10 - SRF
Eine Amerikanerin, die zuerst für den Geheimdienst arbeitet, sich später in Frankreich zur Köchin ausbilden lässt und später, zurück in den USA, zur Mutter aller Fernsehköche wird; Diese Handlung spiegelt das Leben von Julia Child wieder. Ihr Buch «Mastering the Art of French Cusine» erscheint jetzt erstmals auf Deutsch. «10vor10» blickt auf das Leben von Julia Child zurück.
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december 2017 by Einfach_Essen
À la mode de Julia | Annabelle
Mit «Französisch kochen» ­erscheint das Standardwerk der legendären US-Fernsehköchin ­Julia Child ­endlich auf Deutsch. Eine Würdigung.
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november 2017 by Einfach_Essen
Rebecca Clopath: Wir besuchen die junge Spitzenköchin | fooby.ch
Aufgewachsen auf einem Bio-Bauernhof im bündnerischen Lohn, entdeckte Rebecca Clopath schon als Zehnjährige ihre Leidenschaft fürs Kochen. Nach Zwischenstopps in der Küche bekannter Schweizer Gourmet-Restaurants zieht es die junge Spitzenköchin zurück in ihre Heimat. Dort will sie auf eine einfache, gesunde und bodenständige Ernährung durch rein lokale Produkte setzen.
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november 2017 by Einfach_Essen
Köchin Rebecca Clopath: «Ich mische lieber Baumrinde mit Reh oder Rottanne mit einheimischen Beeren als Kartoffeln mit Zitronengras» | watson
Die Bündnerin Rebecca Clopath gehört zu den aufstrebenden Koch-Talenten des Landes. Die preisgekrönte Köchin spricht im Interview über das Kochen mit Erde und Wurzeln, Essen bei Mama und ihren Frust am Döner-Stand.
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november 2017 by Einfach_Essen
Cun palutta e furtga | RTR
Portrait der Köchin Rebecca Clopath [mit deutschen UT]
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november 2017 by Einfach_Essen
Sie macht Slowenien schmackhaft | Essen & Trinken - tagesanzeiger.ch
Ana Roš ist die amtierende «beste Köchin der Welt». Der Hauptgrund für ihren Erfolg: Die Slowenin schafft es, die DNA ihrer Herkunftsregion auf den Teller zu zaubern.
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november 2017 by Einfach_Essen

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