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Baked Chicken Wings With Tamarind-Ginger Glaze Recipe | Serious Eats
Aromatic Kashmiri red chilies, pungent ginger, tart tamarind paste, and smoky palm sugar combine in a spicy, sour, and sweet sauce for chicken wings. In the oven, the wings turn tender and the sauce transforms into a rich, sticky glaze. Serve them up next to some cool cucumber raitha to help beat the heat.

|| Interesting variation on buffalo wings.
recipe  chicken  spices 
5 days ago by nyx

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