caraway   97

« earlier    

Cook smart: Yotam Ottolenghi’s recipe cheats | Food | The Guardian
Pasta is a sacred thing and this method of cooking it in the sauce is certainly not common. My colleague Gitai Fisher, who might as well be Italian, went so far as to say that it’s not just cheating, it’s blasphemy. For the sauce, I’ve added North African touches to Italian puttanesca. Gitai was of the opinion that this, too, was cheating. There’s no pleasing some people.
chickpea  caraway  caper  cumin  recipe  pasta 
7 weeks ago by schmlblk

« earlier    

related tags

&  _not_yet_tried  _tried_and_reserved_judgement  african  ajiamarillochiles  almond  american  ancho  anchochilepoweder  appetizer  appke  apple-cider  apple  apples  autumn  bacon  baking  bakingsoda  banana-pepper  basil  bay  bay_leaf  bean  beans  beef  beer  beet  beetroot  beets  bell-pepper  bellpepper  black  bluecheese  bonelesschickenbreasts  braise  bran  brandy  bread  breadcrumb  breadflour  break  breakfast  brining  british  brownsugar  buns  burger  butter  butter_beans  buttermilk  cabbage  cake  caper  caramel  carrot  carrots  cauliflower  cayenne  celeriac  celery  chard  cheapfood  cheddar  cheese  cheeseball  cheesegoat  chicken-stock  chicken  chickenstock  chickpea  chile  chilesdearbol  chili  chipotle  chive  chives  chocolate  cider  cidervinegar  cilantro  cinnamon  cloves  cocoa  coconut  coffee  collard  condiment  cookie  coriander  corianderseed  cornbread  cornmeal  cornstarch  couscous  cream  creamcheese  creme  cremefraiche  crockpot  cucumber  cumin  cuminseed  curing  dessert  dijonmustard  dill  dillseed  dinner  dough  drink  drymilk  dumpling  dyspepsia  easy  eat  egg  eggs  eggwhites  espresso  fall  farmshare  fennel  fermentation  feta  fish  flatulence  flax  flour  food  for-cait  fraiche  fresh_dill  fresnochile  garlic  german  goatcheese  grandmarnier  green_pepper  greenonion  greens  ground  ground_meat  groundpork  gruyere  guajillo  guajillochiles  ham  harissa  havetobake  heavy-cream  herbalgram  historical  honey  horseradish  hotsauce  hungarian  icecream  jalapneo  juniper  kale  kashmiri  keep  lamb  leek  leeks  lemon  lemongrass  lettuce  limejuice  loaf  main  malt  meat  meat:pork  meatballs  middle-eastern  milk  mint  molasas  molasses  mushroom  mushrooms  mustard  noodles  northafrican  nutmeg  oak  oatmeal  oil  olive  oliveoil  olives  onion  onions  orangeblood  orangejuice  ottolenghi  paprika  parmesan  parsley  parsnip  pasta  pepper  pesto  phyllo  pickled  pimentondelavera  plumvinegar  poblano  polenta  polugar  poppyseed  pork-chop  pork-shoulder  pork  pork_belly  pork_chops  pork_shoulder  port  porter  potato  potatoes  powder  printed  provolone  quark  recipe  recipes  red-pepper  red-wine-vinegar  red  red_wine  redcabbage  redpepper  redwine  repertoire  ribs  ricotta  roasting  root-veg  rosemary  rye  ryeberry  ryeflour  sage  salad  salmon  sandwich  sauerkraut  sausage  saveur  savoy  scallion  scandinavian  seasonal  seeds  seltzer  serrano  sesame  shallot  shallots  short  shortbread  shrimp  side  slab  slow_cooker  slowcooker  snack  soda-bread  soda  soup  sour-cream  sour_cream  sourcream  spelt  spinach  spring  squash  staranise  starch  stew  stock  sugar  summer  sun-dried-tomato  sunflowerseed  swisscheese  tarragon  tart  tasting  tea  technique  thyme  tomato-paste  tomato  tomatoes  tomatopaste  toprint  tried  tuna  turkey  turnips  veal  vegetable-oil  vegetableoil  vegetables  vegetarian  vera's_food  vermouth  vinegar  vodka  walnuts  wheat  white_wine  wholeduck  wholegrain  wine  winter  worcestershire  yeast  yogurt  zucchini 

Copy this bookmark:



description:


tags: