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Skillet Chicken With Tomatoes, Pancetta and Mozzarella Recipe - NYT Cooking
1/3/18. Skillet Chicken with Tomatoes, Pancetta, and Mozzarella. Carmela loved it. Used pancetta cubes from the stores, and they added a nice crunch. Otherwise OK. I used whole canned tomatoes, and that created a thicker, more tomato-y sauce.
Mozzarella  pancetta  anchovies  cannedwholetomatoes  basil  bocconcini  chicken 
december 2017 by bodeswell

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