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Curry Chicken Salad - with VIDEO - Budget Bytes
DRESSING
1/4 cup mayonnaise ($0.41)
1/4 cup plain yogurt ($0.19)
1 tsp lemon juice ($0.02)
1/2 tsp honey ($0.02)
1 tsp curry powder ($0.10)
1/4 tsp salt ($0.02)
freshly cracked pepper ($0.02)
SALAD
2.5 cups chopped cooked chicken* ( $2.95)
Pinch salt & pepper ($0.05)
2 stalks celery ($0.34)
3 whole green onions ($0.12)
1/2 cup sliced almonds ($0.87)
1/2 cup raisins ($0.57)
food  chicken  toohottocook  curry  celery  cilantro  scallions  almonds  raisins 
13 days ago by yarngeek
Roasted Broccoli Salad with Almonds & Simple Sesame Dressing - Budget Bytes
SIMPLE SESAME DRESSING
2 Tbsp neutral oil* ($0.08)
1 Tbsp rice vinegar ($0.12)
4 tsp soy sauce ($0.13)
1 tsp toasted sesame oil ($0.11)
1 Tbsp brown sugar ($0.02)
1 tsp grated fresh ginger ($0.04)
1/2 Tbsp sesame seeds ($0.04)
SALAD
1 lb frozen broccoli florets ($2.10)
1 Tbsp neutral oil ($0.04)
Pinch of salt ($0.02)
1/3 cup sliced almonds ($0.67)
1 cup crunchy chow mein noodles ($0.32)
2 green onions ($0.22)
food  broccoli  sesame  almonds 
10 weeks ago by yarngeek

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