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Julia Child: "Französisch kochen" - Botschafterin des Savoir-vivre | SPIEGEL ONLINE
Julia Child war die erste große TV-Köchin. Nun erscheint ihr Standardwerk "The French Chef" endlich auf Deutsch. Wichtigste Lektion der Meisterin: Um kochen zu lernen, müssen Sie essen lernen.
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2 days ago by Einfach_Essen
Endlich auf Deutsch: Französisch kochen mit Julia Child | A point - SRF
Soll man sich ausgerechnet von einer Amerikanerin die Grundlagen und Techniken der französischen Küche erklären lassen? Die Antwort lautet «Ja!» – vorausgesetzt, die Amerikanerin heisst Julia Child. Ihr zeitloses Standardwerk «Mastering the Art of French Cooking» gibt es jetzt auf Deutsch.
Kochbuch  Frankreich  News  Köchin  USA 
4 days ago by Einfach_Essen
Drei-Sterne-Koch Alain Passard im Interview über Gemüse | Essen & Trinken - Süddeutsche Zeitung Magazin
Der Drei-Sterne-Koch Alain Passard ist Veganer und will mit Gemüse neue Welten entdecken. Also spricht er schonmal mit einer Karotte.
Sternekoch  Frankreich  News  Interview 
11 days ago by Einfach_Essen
Eine amerikanische Botschafterin für die französische Küche | 10vor10 - SRF
Eine Amerikanerin, die zuerst für den Geheimdienst arbeitet, sich später in Frankreich zur Köchin ausbilden lässt und später, zurück in den USA, zur Mutter aller Fernsehköche wird; Diese Handlung spiegelt das Leben von Julia Child wieder. Ihr Buch «Mastering the Art of French Cusine» erscheint jetzt erstmals auf Deutsch. «10vor10» blickt auf das Leben von Julia Child zurück.
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11 days ago by Einfach_Essen
Christian Bau erhält Auszeichnung als Koch des Jahres | FAZ - Stil
Christian Bau erhält in diesem Jahr die Auszeichnung des Koch des Jahres vom französischen Restaurantführer „Gault & Millau“. Die Herausgeber sehen in Deutschland aber auch eine große Schwäche.
Spitzenkoch  GaultMillau  News  Deutschland  Frankreich 
19 days ago by Einfach_Essen
À la mode de Julia | Annabelle
Mit «Französisch kochen» ­erscheint das Standardwerk der legendären US-Fernsehköchin ­Julia Child ­endlich auf Deutsch. Eine Würdigung.
Köchin  USA  Frankreich  Fernsehköchin  News 
23 days ago by Einfach_Essen
Französische Polizei nimmt Schweizer Journalistin fest | NZZ
Die Journalistin Caroline Christinaz war für eine Geschichte über Flüchtlinge im Südwesten Frankreichs unterwegs, als sie von der Polizei angehalten wurde.
feed  NZZ  Pressefreiheit  Frankreich  Le_Temps 
4 weeks ago by Medienwoche
Warum die cuisine française weltweit an Einfluss verliert | Essen & Trinken - Welt - Tagesspiegel
Von der Bretagne bis zur Côte d’Azur: Die französische Küche steht unter dem Schutz der Unesco. Doch das hilft ihr auch nicht mehr
Frankreich  Unesco  News  Esskultur 
5 weeks ago by Einfach_Essen
Warum die Franzosen mit der CSU Probleme haben
Wie kann eine Partei ein ganzes Bundesland verkörpern und seit Jahrzehnten (fast) uneingeschränkt regieren? Was hierzulande keinen aufregt, macht Franzosen sprachlos. Eine Kolumne.
bayern  CSU  tagesspiegel  frankreich 
5 weeks ago by anne_joan
The Unseen Julia Child | The New York Times
Julia Child’s time in France inspired her to capture the country through its cuisine, introducing French cooking to kitchens around the world. But it was that same French magic — and Ms. Child herself — that inspired her husband, Paul, to also capture the country, albeit through a different medium, photography. A new book lets him offer a personal glimpse into the world beyond the kitchen.
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6 weeks ago by Einfach_Essen
Auch in der Schweiz wird Butter knapp | Wirtschaft - tagesanzeiger.ch
Beurre-Gate in Frankreich: Unserem Nachbarn geht die Butter aus, die Grande Nation ist in Aufregung. Doch auch in der Schweiz steigen die Preise mit der Nachfrage.
Butter  Mangel  Schweiz  News  Frankreich 
6 weeks ago by Einfach_Essen
Frankreichs Präsident Macron bat 180 Sterneköche zu Tisch | Essen & Trinken - derStandard.at
Mit leerem Magen regiert es sich nicht gut: Das ist die Devise von Frankreichs Präsident Emmanuel Macron, der am Mittwoch 180 Sterneköche zu einem ungewöhnlichen Gipfeltreffen bat. "Ernährung ist Chefsache", erklärte das Staatsoberhaupt der Creme de la Creme der Gastronomie.
Gastronomie  Frankreich  Elysee  Paris  News 
7 weeks ago by Einfach_Essen
Les jardins remarquables de Salagon dans les Alpes de Haute Provence
Salagon gardens have been created on ethnobotany principles and laid out to fit the site's agricultural history. They show the relationship between humans and the plants around them: the way plants are used, knowledge about them, representations of them, etc. They are also an aesthetic creation, an educational tool and a facility for the conservation of plants and knowledge.
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8 weeks ago by smilla
La Clavelière - Restaurant/ Hotel in Saint Auban sur Ouvèze
The Auberge de la Clavelière, in the very heart of a medieval village of the Baronnies area.
urlaub  frankreich  drome  provence 
8 weeks ago by smilla
Nils Minkmar unterwegs im geheimen Frankreich | NDR.de - NDR Kultur - Sendungen - Klassik à la carte
Das Buch der Sendung
Titel: "Das Geheime Frankreich. Geschichten aus einem freien Land."
Verlag: S. Fischer
ISBN: 978-3-10-397295-5
Seitenzahl: 208
frankreich  minkmar  buch  ndr  podcast  radio  interview 
10 weeks ago by visuell
What we can learn from France’s failed deradicalization center
Political, rushed center cost the country 2.5 million euro and did not deradicalize a single individual
Deradikalisierung  Frankreich  Islamismus 
10 weeks ago by amprekord
Acclaimed French chef asks to be stripped of three Michelin stars | The Guardian
Sébastien Bras, who runs Le Suquet restaurant in Laguiole, requests removal from rankings of gastronomic bible
Michelin  Sternekoch  Frankreich  News 
12 weeks ago by Einfach_Essen

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