Ernährung   1073

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Ernähren wir uns künftig nur noch von Shakes und Riegeln? | Blick
Wie gut sind Superfood und Proteinshakes? Wie schädlich ist Fastfood? Ernährungsberaterin Charlotte Weidmann (55) von der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung erklärt im Interview, worauf es beim Essen ankommt.
Ernährung  News 
yesterday by Einfach_Essen
Rezept für einen Sohn | NZZ
Hier ist nicht der Ort, alles zu sagen, selbst wenn Lessing dahintersteckt. Er übersetzt nämlich 1752 die Anweisung des spanische Arztes Juan Huarte von 1575 «Wie man es anstellt, einen Sohn zu zeugen». Sechs Bedingungen sind zu erfüllen. Schon die erste ist tückisch: Der künftige Sohnesvater soll hitzige und trockene Speisen essen. Gebratenes Ziegenfleisch eignet sich dafür besonders, ist aber auch gefährlich, «da dadurch listige, verschlagene, betrügerische und zu vielen Lastern neigende Söhne geboren würden». Hitzeärmere Berghühner und Bergdrosseln liefern Abhilfe. Nachbarn serviere man Salat für künftige Töchter - zwecks Enkel.
Nachwuchs  Sohn  News  Geschichte  Ernährung 
6 days ago by Einfach_Essen
Die Last der Pizza | Politik - Süddeutsche.de
US-Wirte müssen künftig sagen, wie viel Kalorien ihr Essen hat.
Ernährung  Kalorien  News  USA  Restaurant 
8 days ago by Einfach_Essen
Was unsere Ernährung über uns aussagt| Fritz + Fränzi
Du bist, was du isst: Das sei keine Binsenweisheit, sondern eine Tatsache, sagt der Wissenschaftler Daniel Kofahl. Er betrachtet durch die Soziologenbrille, was auf unserem Teller landet.
Ernährung  Gesundheit  Soziologie  News 
19 days ago by Einfach_Essen
Die Schweiz im Zuckerrausch: Geheimtreffen der Zucker-Gegner | Blick
Der Kampf für eine Zuckersteuer wird ausgerechnet vom Departement des Gesundheitsministers Alain Berset befeuert.
Zucker  Ernährung  Gesundheit  Schweiz  News 
22 days ago by Einfach_Essen
Faster metabolism makeover—nurturing your gut bacteria
For example, when 21 people increased their daily intake of fibre by 21 grams, they had more Bacteroidetes and fewer Firmicutes in their systems after 3 weeks, according to a study. Bacteria, especially the good guys, love munching on the fibre found in abundance in clean foods like fruits, vegetables and whole grains.
ernährung  gesundheit 
4 weeks ago by jchris
Omega 3 helps the gut stay healthy, study finds
The study, published in Scientific Reports, found that the women who had a higher dietary intake of omega-3 and higher serum levels had a more diverse gut microbiome. A more diverse microbiome is associated with a number of health benefits, including lower risk of diabetes, obesity and inflammatory gut diseases like colitis or Crohn's. 
ernährung  gesundheit 
4 weeks ago by jchris
Broccoli
For the broccoli haters of the world, researchers may have more bad news: the vegetable may also help promote a healthy gut.
gesundheit  ernährung 
5 weeks ago by jchris
Orthorexia: When 'healthy eating' ends up making you sick
People, it seems, have never been so afraid of their food—and, say some experts, an obsession with healthy eating may paradoxically be endangering lives.
ernährung  gesundheit 
6 weeks ago by jchris
Richard Thaler: So überlisten Sie sich selbst – mit dem Nobelpreis - Meine Finanzen - FAZ
Menschen benehmen sich nicht immer so, wie sie wollen. Das ist nicht neu. Das weiß jeder, der schon mal morgens mit einem großen Kater aufgewacht ist, und jeder, der am Jahresanfang eine Mitgliedschaft im Fitness-Studio abgeschlossen hat und vor dem Strandurlaub trotzdem drei Kilo mehr wog. Chicago-Ökonom Richard Thaler hat dieses Verhalten wissenschaftlich systematisiert, für die Analyse der Wirtschaft nutzbar gemacht – und er hat einige Tricks entwickelt, mit denen Menschen vor diesem Verhalten geschützt werden können, zum Beispiel vom Staat. Ein „Nudge“, ein kleiner Schubs, soll uns helfen, uns richtig zu benehmen – so heißt es in Thalers berühmtestem Buch.
gesundheit  ernährung  psychology 
6 weeks ago by jchris
Muskelschwund und Mangelernährung werden verkannt
Die Diagnosen Muskelschwund und Mangelernährung im Alter werden oft verkannt. Dabei können sie jeden treffen, denn der Muskelabbau beginnt früh. Aber auch jeder kann etwas dagegen tun - und das ist auch nötig.
gesundheit  ernährung 
6 weeks ago by jchris
Most important meal of the day? Skipping breakfast may be linked to poor heart health | The Guardian
Study suggests those who miss breakfast have a greater buildup of fatty material in their arteries, likely to be down to indirectly linked lifestyle effects
Müesli  News  Frühstrück  Ernährung  Gesundheit 
6 weeks ago by Einfach_Essen
Nahrung der Zukunft: Warum Insekten uns bald alle retten werden | Essen & Trinken - Tagesspiegel
Sechsfüßler auf Crème fraîche oder Grille Royal. Gerichte wie diese werden künftig häufiger auf unseren Tellern landen.
Essen  Zukunft  Insekten  Ernährung  News 
6 weeks ago by Einfach_Essen
Ernährungspsychologie leicht gemacht | Abnehmen | Ernährung | Essverhalten verstehen by Bastienne Neumann l Ernährungswissenschaftlerin & Abnehmcoach on Apple Podcasts
Download past episodes or subscribe to future episodes of Ernährungspsychologie leicht gemacht | Abnehmen | Ernährung | Essverhalten verstehen by Bastienne Neumann l Ernährungswissenschaftlerin & Abnehmcoach for free.
podcast  food  ernährung  psychologie 
7 weeks ago by joba

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